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Primeurs
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Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux, Château de Meursault

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Pays France
Mention qualité 1er Cru
Vignoble Côte de Beaune
Région Bourgogne
Appellation AOP Beaune
Couleur Rouge
Producteur Château de Meursault
1

73.50 CHF 1.00 CHF 73.5 CHF

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Vinification et élevage


Vendange : manuelle suivie d’un tri manuel et d’un tri optique des raisins

Vinification : après éraflage des grappes, les baies les plus mûres et saines sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages

Elevage : en fûts neufs (40%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus

Durée de l’élevage : 16 à 18 mois


Note de dégustation


Le nez intense et racé évoque des saveurs mûres de fleurs et de fruits rouges.

Ce Premier Cru généreux s’exprime en bouche à travers une belle longueur

mêlant l'élégance et la complexité du terroir.

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