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Beaune-Teurons 1er Cru, Château de Meursault

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Pays France
Mention qualité 1er Cru
Vignoble Côte de Beaune
Région Bourgogne
Appellation AOP Beaune
Couleur Rouge
Producteur Château de Meursault
1

56.90 CHF 1.00 CHF 56.9 CHF

1.00 CHF

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Vinification et élevage


Vendange : manuelle suivie d’un tri manuel et d’un tri optique des raisins

Vinification : après éraflage des grappes, les baies les plus mûres et saines sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages

Elevage : en fûts neufs (35%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus

Durée de l’élevage : 15 à 18 mois


Note de dégustation


Le bouquet est puissant avec des notes d’épices et de fruits noirs croquants.

Belle attaque en bouche. Un vin rond, bien charnu, d’une grande élégance et d’une belle longueur.

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