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La Tornale


L’histoire de la Cave La Tornale débute dans les années 1950 avec Vincent Favre sur les terroirs de Chamoson.


La cave exploite un vignoble de 8 hectares entre Ardon et Chamoson sur lequel sont cultivés Fendant, Humagne, Pinot Noir ainsi que de nouveaux cépages planté dans le respect du terroir.

Pour compléter sa production, La Tornale achète l’équivalent d’une dizaine d’hectares en vendanges auprès de ses collègues vignerons. 


Le vignoble de Chamoson, vaste cône d’alluvions argilo-calcaire recouvert de graves ou «gravier» est bien perméable à l’eau. Il a la faculté de se réchauffer rapidement et d’emmagasiner la chaleur. Ce processus naturel permet d’obtenir pour les différents cépages cultivés, des raisins à maturité optimale et, par la suite, des vins expressifs, fruités, friands, élégants et dotés d’une très belle minéralité.

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