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Château de Saurs


Au cœur de l’appellation d’origine contrôlée Gaillac, le Château de Saurs a été construit par la famille Gineste de Saurs qui cultive de la vigne dans la région depuis le 16ème siècle.


L’encépagement est pour la majeure partie typiquement gaillacois. Pour les blancs ; Mauzac (le plus ancien cépage gaillacois) et Loin de l’œil (cépage typiquement gaillacois), Sauvignon. Pour les rouges ; Duras (un des plus anciens cépages gaillacois réhabilité depuis 20 ans), Fer Servadou (Braucol), Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon


Depuis le mois d’août 2009, le Château de Saurs est en Agriculture Biologique pour la totalité de son vignoble. La vinification alliant savoir-faire ancestral, passion et technologie de pointe donne naissance à des vins fins et typiques.

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