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Château Larrivet Haut-Brion

 

Acquis en 1987 par la famille Gervoson, le Château Larrivet Haut-Brion est un exemple en termes d’œnotourisme et d’accueil.


Ayant à cœur de faire revire ce domaine s’étant amoindri au cours du temps, la famille Gervoson a œuvré à agrandir le vignoble passant de 17 à 72.5 hectares plantés aujourd’hui de 11.5 hectares de cépages blancs et 61 hectares de cépages rouges.


Les proportions d’encépagement sont de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc en rouge et 80% Sauvignon, 20% Sémillon pour les blancs.


En parallèle du vignoble, la famille Gervoson a développé son Jardin Millésimé. Référence poétique à la vie du vin, ce jardin composé de 720 piquets rouges raconte l’évolution des couleurs des vins blancs et rouges au cours de leur vie.

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