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Terra Remota

 

Né de l’ambition de Marc et Emma Bournazeau de réaliser leurs rêves, le domaine Terra Remota sur l’appellation catalogne D.O Empordà représente 54 hectares dont 26 ha sont vinifiés.

Le label bio était une évidence, construire une cave épousant la nature et permettant un travail raisonné aussi.  Main dans la main avec l’architecte Nacho Ferrer, ils ont donné naissance à des bâtiments parfaitement étudiés et réalisés pour préserver la fraîcheur intérieur, collecter un maximum d’eau pluviale et accompagnant un travail peu interventionniste par gravité.

 

Le vignoble est composé de 15 parcelles, où ont été plantés différents clones de faible rendement pour chaque cépage. L’idée était de maintenir une partie de la production avec des cépages typiques de la zone, soit 6 ha de Grenache Noir et 1,5 ha de Grenache Blanc. Des variétés de tradition française pouvant s’acclimater à la région ont aussi été plantées : 6 ha de Syrah, 6 ha de Cabernet Sauvignon, 1 ha de Chardonnay. Cépage de l’Ouest de l’Espagne, 1 ha de Tempranillo a complété ce panel. La propriété possède aussi une parcelle de 0,8 ha de Chenin Blanc en production expérimentale. En 2017, 3 hectares supplémentaires ont été plantés: 1 ha de Grenache blanc, 1 ha de Chenin et, en nouveauté, 1 ha de Xarel·lo.

Les vins sont très variés, réunis sous l’étendard de la qualité. Entre innovation et qualité, vous serez séduit par des grenaches puissants ou surpris par un assemblage mêlant cépages autochtones et cépages traditionnels français.

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