Le Domaine : La Cave des Rothis, située en AOC Genève, est un domaine qui valorise le terroir genevois avec une viticulture respectueuse et moderne. En cultivant des cépages locaux, le domaine produit des vins de caractère qui expriment toute la richesse de cette appellation. Le Chardonnay, cépage phare de cette cuvée, est particulièrement adapté à ce terroir, donnant des vins frais et harmonieux.

Description : Ce Chardonnay se distingue par sa fraîcheur et sa complexité. Il offre des arômes de fruits à chair blanche, d agrumes et de fleurs blanches, complétés par une touche minérale. En bouche, il est vif, structuré et bien équilibré, avec une finale persistante qui souligne sa belle vivacité.

Dégustation

• Robe : Jaune pâle, brillant avec des reflets argentés.
• Nez : Arômes frais de pomme, poire et agrumes, accompagnés de notes florales légères.
• Bouche : Fraîche, avec une belle structure et une finale nette et minérale.

Accords Mets et Vins : Idéal avec poissons, fruits de mer, volailles et fromages à pâte molle.

Garde : 3-4 ans

Température de service : 10-12°C