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Château Les Carmes de Haut-Brion

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Cépages Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Pays France
Vignoble Graves
Région Bordeaux
Appellation AOP Pessac-Léognan
Couleur Rouge
Producteur Château Les Carmes de Haut-Brion
Notes WA | 94-97 - JS | 96-97 -
1

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Le vignoble des Carmes Haut-Brion bénéficie d’une situation unique : c’est le seul château de Bordeaux situé à Bordeaux. Il constitue ainsi l’un des derniers vignobles urbains clos de murs. De 1584 à 1789, il fut la propriété des religieux des Grands Carmes. Après la Révolution, il fut acheté par la famille Chantecaille, négociants à Bordeaux, puis vendu fin 2010 au groupe Pichet qui y a effectué d’importants investissements : restructuration du vignoble et construction d’un nouveau chai de vinification et d’élevage innovant, dessiné par Philippe Starck. La propriété représente un havre de paix au coeur du vignoble historique de Bordeaux, et offre un microclimat étonnant protégeant le vignoble des gelées printanières et favorisant une maturation précoce des raisins.

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