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Condrieu, Château Le Devay

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Cépages Viognier
Pays France
Vignoble Vallée du Rhône Septentrionale
Région Vallée du Rhône
Appellation AOP Condrieu
Couleur Blanc
Producteur Château Le Devay
1

45.00 CHF 1.00 CHF 45.0 CHF

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Formats: 75cl


     
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Condrieu


CUVÉE

Cette cuvée provient d’un assemblage de deux parcelles : Tinal et La Caille.


GÉOLOGIE DU SOL

Terroir granitique de Condrieu.


ENCÉPAGEMENT

100 % viognier.


PRODUCTION

2138 bouteilles et 60 magnums.


VINIFICATION

Vendanges manuelles en caissettes début septembre 2021. Tri sélectif sur pied à la parcelle puis deuxième tri au pressoir. Pressurage direct en vendange entière sur un pressoir horizontal et pneumatique, lent et doux afin d’extraire le jus le plus qualitatif. Débourbage 24h au froid. Entonnage dès le début des fermentations alcooliques en demimuids autrichiens (Stockinger). Transformations malo-lactiques en fûts. Après 10 mois d’élevage 100% sous bois, ce vin est mis en bouteilles en jour fruit le 26 août 2022.


DÉGUSTATION

Un vin subtil et tendu qui exprime le terroir granitique de Condrieu.

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