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Primeurs

Corton Les Maréchaudes Grand Cru, Château de Meursault

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Cépages Pinot Noir
Pays France
Vignoble Côte de Beaune
Région Bourgogne
Appellation AOP Corton
Couleur Rouge
Producteur Château de Meursault
1

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Vinification et élevage


Vendange : manuelle

Vinification : après éraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages

Elevage : en fûts neufs (40%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus

Durée de l’élevage : 16 mois


Note de dégustation


Ce Grand Cru réputé offre un nez avec des notes de fruits noirs comme la mûre

ou le cassis. Il possède une bouche, puissante, généreuse et bien structurée avec

des tanins soyeux. Belle longueur.

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