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Côte Rôtie, Château Le Devay

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Cépages Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
Pays France
Vignoble Vallée du Rhône Septentrionale
Région Vallée du Rhône
Appellation AOP Côte Rôtie
Couleur Rouge
Producteur Château Le Devay
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  • Château Le Devay

    • Formats: 75cl

       
    • Livraison: 24 à 48 heures

    Côte Rôtie


    CUVÉE

    Cette cuvée provient d’un assemblage de deux parcelles, au nord de la Côte-Rôtie à Verenay et des hauteurs de la Côte Rozier.


    GÉOLOGIE DU SOL

    Terroir de loess et de schistes.


    ENCÉPAGEMENT

    100 % syrah. Vignes de 40 ans.


    PRODUCTION

    1 872 bouteilles et 60 magnums.


    VINIFICATION

    Vendanges manuelles en caissettes les 8 et 10 septembre 2020. Tri sur pied à la parcelle et deuxième tri à la table de tri. 40 % de vendanges entières. Foulage léger au pied. Seulement quelques légers remontages. Transformations malo-lactiques à l’automne. Élevage en demi-muids et fûts de 1 à 3 vins. Après 20 mois d’élevage, le vin est mis en bouteilles après une légère filtration en jour fruit le 26 août 2022.


    DÉGUSTATION

    L’élégance des terroirs de la Côte-Rôtie, des notes de violette et légèrement poivrées. Une trame tannique présente mais soyeuse qui en fera une jolie cuvée de garde.

    Côte Rôtie


    CUVÉE

    Cette cuvée provient d’un assemblage de deux parcelles, au nord de la Côte-Rôtie à Verenay et des hauteurs de la Côte Rozier.


    GÉOLOGIE DU SOL

    Terroir de loess et de schistes.


    ENCÉPAGEMENT

    100 % syrah. Vignes de 40 ans.


    PRODUCTION

    1 872 bouteilles et 60 magnums.


    VINIFICATION

    Vendanges manuelles en caissettes les 8 et 10 septembre 2020. Tri sur pied à la parcelle et deuxième tri à la table de tri. 40 % de vendanges entières. Foulage léger au pied. Seulement quelques légers remontages. Transformations malo-lactiques à l’automne. Élevage en demi-muids et fûts de 1 à 3 vins. Après 20 mois d’élevage, le vin est mis en bouteilles après une légère filtration en jour fruit le 26 août 2022.


    DÉGUSTATION

    L’élégance des terroirs de la Côte-Rôtie, des notes de violette et légèrement poivrées. Une trame tannique présente mais soyeuse qui en fera une jolie cuvée de garde.

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