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Duché d'Uzès La Garrigue d'Aureillac blanc, Domaine Chabrier

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Cépages Grenache Blanc / Marsanne / Viognier
Pays France
Région Gard
Appellation AOP Duché d’Uzès
Couleur Blanc
Producteur Chabrier Fils
1

15.90 CHF 1.00 CHF 15.9 CHF

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(-1490% Off)
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Formats: 75cl


     
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Tout commence en 1925 avec l’installation de Louis Chabrier à Bourdic. Il sera d’ailleurs l’un des fondateurs, quelques années plus tard, de la Cave Coopérative. C’est lui qui débutera la culture de la Vigne.

 

Ensuite ses deux fils, Louis et Robert reprendront l’exploitation et réencépagerons jusqu’en 1988. Cette année marque le début de la reprise par Christophe et Patrick, les deux fils de Louis. C’est par amour du vin qu’ils ont créé leur cave particulière en 1998. Aujourd’hui, les deux cousins Baptiste et Louis perpétuent la tradition !

 

AOP Duché d’Uzès

Blanc

Robe aux reflets anis qui amène un nez aux arômes de fleur d’oranger. Une belle vivacité en bouche avec des notes d’abricot mûr qui se termine sur une finale riche et persistante.

 

CÉPAGES             

60% Viognier

30% Grenache Blanc

10% Marsanne

 

ACCOMPAGNEMENTS        

A l'apéritif ou sur un loup grillé, ou, plus original, des supions snakés au persil plat, risotto lié de son encre façon espagnole, minis langoustines et émulsion de foie gras (recette de Jérome Nutile *)

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