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Gevrey-Chambertin 1er Cru, Domaine Jacques Prieur

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Alcool 14.0%
Pays France
Mention qualité 1er Cru
Vignoble Côte de Nuits
Région Bourgogne
Appellation AOP Gevrey-Chambertin
Couleur Rouge
Producteur Domaine Jacques Prieur
1

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Catégories :

  • Domaine Jacques Prieur ,
  • Bourgogne

    • Formats: 75cl

       
    • Livraison: 24 à 48 heures

    CÉPAGE & SUPERFICIE

    Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur 0,49 hectare.

     

    TERROIR

    Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en

    sous-sol. Exposition plein est.

     

    VINIFICATION & ELEVAGE

    Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis sont triés et totalement éraflés. La cuvaison a duré 17 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne.

    Durée de l'élevage: 21 mois

    CÉPAGE & SUPERFICIE

    Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur 0,49 hectare.

     

    TERROIR

    Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en

    sous-sol. Exposition plein est.

     

    VINIFICATION & ELEVAGE

    Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis sont triés et totalement éraflés. La cuvaison a duré 17 jours à température contrôlée en cuves bois ouvertes. Nous effectuons un pigeage 2 fois par jour pendant la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne.

    Durée de l'élevage: 21 mois

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