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Mercurey Blanc Les Ormeaux, Château d'Etroyes

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Cépages Chardonnay
Pays France
Vignoble Côte Chalonnaise
Région Bourgogne
Appellation AOP Mercurey
Couleur Blanc
Producteur Château d'Etroyes
1

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Notre ambition est de redonner au Château d’Etroyes sa place d’ambassadeur des grands vins de Bourgogne, synonymes d’élégance, de distinction et de subtilité.

Dans un paysage boisé et vallonné, animés par l’amour du beau, du bon et du goût, nous travaillons passionnément la terre, cultivons la vigne et élevons nos vins jusqu’à leurs assemblages finaux.


MERCUREY LES ORMEAUX

 

VINIFICATION : Pressurage pneumatique. Léger débourbage afin de préserver le maximum de support aromatique. Fermentation alcoolique en fût. Achèvement des fermentations malolactiques.

 

ÉLEVAGE : En fût pendant 13 mois avec 25% de fûts neufs.

 

DÉGUSTATION : Belle robe jaune dorée. Nez puissant d'agrumes. Bouche riche et longue. Rétro-olfaction sur des notes d'amandes grillées. Beau potentiel d’évolution.

 

ACCORDS METS-VINS : Apéritif, poissons de mer grillés, plats au fromage, sushi, plats végétariens, fromages à pâte pressée.

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