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Pinot Gris Turckheim, Domaine Zind-Humbrecht

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Cépages Pinot Gris
Pays France
Région Alsace
Appellation AOP Alsace
Couleur Blanc
Producteur ZInd-Humbrecht
1

19.90 CHF 1.00 CHF 19.900000000000002 CHF

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Formats: 75cl


     
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La passion d’un métier, cela se transmet de génération en génération, et chez les Humbrecht, cette belle histoire commence dès le 17e siècle. Aujourd’hui, le domaine se constitue d’une quarantaine d’hectares de vignes, répartis sur des sols très différents. En effet, ce sont une dizaine de terroirs au total, qui servent de berceau géologique aux plus grands cépages Alsaciens.


Le cépage Pinot-Gris est certainement le cépage qui offre le plus de styles différents en Alsace. Il est aussi le cépage qui possède un vaste spectre d’adaptation à des géologies et climats différents. Cousin du Pinot-Noir, il partage ses défauts et avantages. Il est sensible aux maladies cryptogamiques mais est plus résistant aux maladies du bois et est moins sensible au gel. C’est surtout un cépage qui réagit fortement au rendement et prend un aspect dilué lorsque celui-ci est élevé. C’est pourquoi, nous privilégions surtout les sélections de petits grains, moins fertiles, avec des raisins plus petits, produisant des vins plus concentrés

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