Cépage

Sauvignon blanc 100 %

Terroir

Des Coteaux très pentus de Bué, exposés plein sud, aux collines douces de Sancerre. 

60 % d argiles à silex donnant des vins nerveux et fruités, 50 % de terres blanches (argilo-calcaire coquillé) apportant gras et puissance avec des vins plus longs à s exprimer.

Dégustation

Au nez le vin annonce déjà finesse et élégance. Les arômes de fruits blancs, coings et fleurs blanche sont soutenus par une belle minéralité.

La bouche est ronde et fine avec des arômes évolués de miel.