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Primeurs

Secret de Famille Viognier, Paul Jaboulet Aîné

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Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation IGP Méditerranée
Couleur Blanc
Producteur Paul Jaboulet Ainé
1

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Histoire

Cette cuvée de grande expression est issue d’une sélection drastique sur une zone comprise entre les premiers contreforts alpins et le littoral méditerranéen. Là, le Viognier s’exprime sur un registre frais, équilibré, charmeur et très aromatique.

 

Géologie du sol

Cette cuvée provient des terroirs à la fois très ensoleillés la journée mais relativement frais la nuit. Cette alternance thermique participe grandement à la complexité aromatique du Viognier. Les sols de piedmonts et de contrefort avec leur altitude et le littoral méditerranéen rafraichi par l’effet tampon de la mer viennent enrichir la fraicheur naturelle de la cuvée issue de sols riches en calcaire et légèrement argileux.

 

Encépagement

100% Viognier.

 

Âge des vignes

20 ans.

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