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Primeurs

Symphonie Blanc, Château Sainte Marguerite

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Cépages Rolle
Pays France
Région Provence
Appellation AOP Côtes de Provence
Couleur Blanc
Producteur Château Sainte Marguerite
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Tout commence en 1929 sur les bases d’une propriété cultivée autour de la vigne depuis l’Antiquité et qui obtient en 1955 la mention Cru Classé en reconnaissance de l’authenticité et de la qualité de ses produits. Quand Brigitte et Jean-Pierre Fayard découvrent en 1977 le Château Sainte Marguerite, c’est un coup de cœur immédiat et le début d’une aventure qui se fera en famille. Au fil des années chacun des enfants et conjoints s’associent au projet et mettent leurs compétences au service du domaine dans tous les secteurs d’activités (viticulture, œnologie, design, commerce…).

La famille Fayard est une force vive animée par l’enthousiasme, la rigueur, la persévérance et la passion, visant toujours l’excellence.

 

Depuis 1955, le Château sainte Marguerite compte parmi les 18 prestigieux domaines Crus Classés de Provence.

Précurseur et soucieux de l’environnement, le domaine pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% Biologique par l’organisme ECOCERT.

Au-delà de l’agriculture biologique, le Château Sainte Marguerite assure une production 100% Végétale (sans intrant d’origine animale).


Symphonie Blanc


 

Larmes d’or pur aux fragrances enchantées. Un plaisir unique en Provence.

 

Exquise sensation tactile sur un tempo suave, au toucher satiné, souple et net. Généreuses sensations d’épices orientales, d’abricot qui s’entrelacent avec les notes de toast, de pralin préservé par l’élevage en barriques. Le ressenti est frais et digeste, la finale est persistante.

En toute complicité avec des mets tels qu’une caille rôtie aux pêches, abricots,et légumes racines, mais aussi des crustacés, une lotte à l’américaine, ou un plateau de fromages secs.

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