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Primeurs

Symphonie Rouge, Château Sainte Marguerite

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Cépages Grenache / Syrah
Pays France
Région Provence
Appellation AOP Côtes de Provence
Couleur Rouge
Producteur Château Sainte Marguerite
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Tout commence en 1929 sur les bases d’une propriété cultivée autour de la vigne depuis l’Antiquité et qui obtient en 1955 la mention Cru Classé en reconnaissance de l’authenticité et de la qualité de ses produits. Quand Brigitte et Jean-Pierre Fayard découvrent en 1977 le Château Sainte Marguerite, c’est un coup de cœur immédiat et le début d’une aventure qui se fera en famille. Au fil des années chacun des enfants et conjoints s’associent au projet et mettent leurs compétences au service du domaine dans tous les secteurs d’activités (viticulture, œnologie, design, commerce…).

La famille Fayard est une force vive animée par l’enthousiasme, la rigueur, la persévérance et la passion, visant toujours l’excellence.

 

Depuis 1955, le Château sainte Marguerite compte parmi les 18 prestigieux domaines Crus Classés de Provence.

Précurseur et soucieux de l’environnement, le domaine pratique depuis 2003 une agriculture certifiée 100% Biologique par l’organisme ECOCERT.

Au-delà de l’agriculture biologique, le Château Sainte Marguerite assure une production 100% Végétale (sans intrant d’origine animale).

 

Symphonie Rouge

 

Puissance subtile, douce et précise. Un vin d’exception, le souvenir d’un moment de plaisir éternel.

 

La bouche vous surprendra par son volume soyeux, soutenu par le fruit, généreux et digeste. Des notes boisées et satinées se superposent aux arômes imprégnés d’épices, de chocolat, de réglisse, de cerise noire, mûre et cassis qui rafraîchissent cet exemple luxueux.

Vin noble et de caractère, il accompagne parfaitement une pluma ibérique glacée avec sa réduction de cassis épicés, purée de patates douces, un risotto de petit épeautre aux girolles, un filet de boeuf Wellington.

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