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Yvorne Grand Cru L'Ovaille

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Cépages Chasselas
Pays Suisse
Vignoble Chablais
Région Vaud
Appellation AOP Chablais
Couleur Blanc
Producteur Deladoey et Fils
1

24.90 CHF 1.00 CHF 24.900000000000002 CHF

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Un nez vibrant qui reflète merveilleusement le terroir, concentration de fruits jaune, coing et pomme, subtiles notes de levain.

 

Magnifique concentration dans la bouche, soulignée par le fruit, notes d’agrumes et de silex, la minéralité se développe peu à peu dévoilant une profondeur impressionnante, finale montrant du potentiel.


Sol

éboulis caillouteux compact

Mets

Apéritif, hors d’œuvre, salades

Poissons des lacs et des mers, fruits de mers

Mets chauds au fromage (fondue, raclette, malakoff, beignet, tranche au fromage), fromages durs, rebibes

Pâtés, grillades, veau (par exemple: émincé de veau à la Zürichoise, saucisses)

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