Dolmen Chasselas Doré, Domaine de Chambleau
Pays | Suisse |
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Région | Neuchâtel |
Appellation | AOC Neuchâtel |
Couleur | Blanc |
Producteur | Domaine de Chambleau |
Catégorie:
Millésimes:
2016
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
Cette cuvée est issue d’une vigne proche du lac sur des terrains où ont été découverts plusieurs dolmens. Il s’agit d’une macération de raisins de Chasselas à la façon des vins oranges. Ce procédé habituellement réservé aux vins rouge pour extraire les tanins et la matière contenue dans la peau du fruit offre un résultat séduisant sur ce cépage blanc.
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