Vignobles Brunier

Domaine du Vieux Télégraphe

Le domaine du Vieux Télégraphe passionne et rend fiers tous les membres de la société Berthaudin depuis de nombreuses années. Il fait partie des représentations qui nous sont chères et animent au quotidien une passion enivrée pour le vin et notre chance de pouvoir contribuer à le faire rayonner.

Le domaine du Vieux Télégraphe est exploité par la famille Brunier, depuis six générations, exactement depuis 1891. Le vignoble, d’une moyenne d’âge de 60 ans, est situé sur le célèbre plateau de la Crau, haut lieu de la viticulture de Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir marque les vins d’une minéralité toute particulière, comme s’ils avaient été filtrés au travers de l’épaisse couche de galets roulés, laissée sur place à la fonte des glaciers alpins, bien avant la formation de la Vallée du Rhône. Domaine du Vieux Télégraphe (en rouge et en blanc), Télégramme (rouge), Piedlong (rouge) cultivé sur la partie sablonneuse de Châteauneuf-du-Pape, Clos la Roquète (blanc)... sont cultivées et vinifiées différentes expressions du terroir de Châteauneuf-du-Pape, mais aussi Les Pallières à Gigondas (rosé et rouge), Le Pigeoulet (rouge et blanc) et Mégaphone (rouge) sur les contreforts du Mont Ventoux. 

Une philosophie de culture dite raisonnée-bio et durable. 

Que l’on soit sur le chaud plateau de la Crau, dans les lieux-dits de Pignan, La Roquète, Piedlong ou sur les coteaux escarpés et froids du quartier des Pallières, la même conviction anime l’équipe de vignerons qui œuvre toute l’année durant, pour permettre aux raisins de s’épanouir et d’être cueillis dans les meilleures conditions. 

Un beau fruit est indispensable à l’élaboration d’un beau millésime. 

Pour ce faire, ils n’hésitent pas à adapter chaque tâche à chaque parcelle. Par exemple, la taille, les fumures organiques, les labours traditionnels… sont des tâches hivernales banales au premier abord, mais qui nécessitent une grande attention. Au printemps et en été, il en est de même avec l’ébourgeonnage manuel, la vendange en vert et les effeuillages. Tout est une question d’équilibre adapté à pratiquement chacun des ceps. 

De la même façon qu’il existe au Vieux Télégraphe une philosophie de culture de la vigne, il existe bien sûr une philosophie de vinification et d’élevage des vins. 

L’idée principale est d’observer attentivement le raisin, d’essayer de détecter en lui la ligne conductrice de la vinification et de créer ainsi un millésime qui soit le reflet du climat et des événements survenus dans l’année. Plus tard, l’élevage aussi est adapté à la structure des vins produits. Personnalité et équilibre sont les deux maîtres mots qui guident les décisions et les actes. Dans le cadre bien précis d’une fermentation traditionnelle respectueuse des coutumes de l’appellation d’origine contrôlée, à chaque millésime et à chaque vin, égrappage, remontage, température, pigeage, durée de fermentation et bien d’autres paramètres sont adaptés, ajustés, révisés en permanence afin de coller le plus possible aux exigences de la nature et de nos espérances. 

Élaborer des vins de terroir et non des vins de recette, des vins de repas plus que de dégustation, des vins dont la qualité finale n’a de valeur que la noblesse des moyens mis en œuvre pour l’obtenir… là est la vocation de la famille Brunier !