Cornas Domaine de Saint-Pierre, Paul Jaboulet Aîné
| Cépages | Syrah |
|---|---|
| Pays | France |
| Vignoble | Vallée du Rhône Septentrionale |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | AOP Cornas |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Paul Jaboulet Ainé |
- Livraison: 24 à 48 heures
Histoire
Sur la rive droite du Rhône, le vignoble est implanté sur le versant Est du Massif Central, sur la commune de Cornas. Les coteaux abrupts, orientés plein Sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids. En Celte, Cornas signifie d’ailleurs ‘Terre brûlée’. Le vignoble de Cornas, très ancien, existe depuis l’Antiquité. Sa structuration en terrasses et l’apparition des premiers ‘chaillées’ (murets) serait l’oeuvre des Romains. La légende veut que Charlemagne lui-même, passant par Cornas en 840, ait goûté ce vin tant apprécié qu’il en ait fait expédier dans sa résidence d’Aix la Chapelle. Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 1996, le premier millésime de cette cuvée est 1996.
Géologie du sol
Situé sur le haut du coteau, orienté plein sud, à proximité de la petite chapelle de Saint-Pierre. 3,9 ha sur une roche mère granitique très décomposée avec présence de calcaire et de dépôts limoneux.
Encépagement
100% syrah
Âge des vignes
10 à 60 ans
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