Meursault Clos de Mazeray Monopole, Domaine Jacques Prieur
Pays | France |
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Vignoble | Côte de Beaune |
Région | Bourgogne |
Appellation | AOP Meursault |
Couleur | Blanc |
Producteur | Domaine Jacques Prieur |
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
CÉPAGE & SUPERFICIE
Encépagement : 100% Chardonnay sur une parcelle de 2,87 hectares.
TERROIR
Grand Clos en Monopole ceint de murs situé dans les Faubourgs de Meursault. Cette vigne héritée des Moines de Cîteaux produit depuis l'origine des vins rouges et blancs.
C'est un sol de coluvionnage argilo-calcaire posé sur un ancien lit de rivière.
VINIFICATION & ELEVAGE
Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%.
Durée de l'élevage : 18 mois.
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