Saint Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard, Château de Chamilly
Pays | France |
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Mention qualité | 1er Cru |
Vignoble | Côte de Beaune |
Région | Bourgogne |
Appellation | AOP Saint-Aubin |
Couleur | Blanc |
Producteur | Château de Chamilly |
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
Saint Aubin 1er Cru Derrière chez Edouard
Un vin dans la rondeur et la matière. Ce vin prouve que Saint Aubin est une grande appellation encore abordable.
Elaboration
Transport des raisins en petit contenants.
Fermentation par les levures du raisin et élevage en fûts Bourguignons (228L) Fermentation malolactique généralement printanières.
Bâtonage en fonction de la dégustation afin de nourrir le vin en gardant la précision.
16 à 18 mois d’élevage.
Pour une si petite cuvée (3 fûts) nous préférons des fûts de un à trois vins.
Accords mets-vin
Ce Saint Aubin accompagnera parfaitement vos viandes blanches, vos grenouilles ainsi que votre blanquette de veau à la crème.
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