Bio
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Velours Côtier est un Assemblage rouge de l'Abbaye de Mont, domaine certifié Demeter et Bio Suisse.
PETIT MOT DU VIGNERON
Chaque cépage a des caractéristiques bien définies, différentes nuances de couleurs, différents types d arômes, différentes structures et corps. Nous pouvons les apprécier avec leurs caractères bien distincts dans des vins mono-cépages ou bien les assembler pour trouver de nouvelles harmonies. Le Velours Côtier est un assemblage riche et généreux, qui s adapte autant à un diner entre amis qu à un buffet de fêtes.
DÉGUSTATION
Robe rubis facon rideaux de théâtre. Nez ouvert sur la compotte de pruneaux et
les épices. La fine attaque débouche sur un magnifique milieu de bouche.
Tannins fins et très bel équilibre final entre volume et fraicheur.
ACCORDS GASTRONOMIQUES
Servir à 18°. sur un risotto, un magret de canard aux prunes ou des boulettes
de keftas menthe et sauce orientale
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Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | Suisse |
| Région | Vaud |
| Producteur | Abbaye de Mont |
| Appellation | AOC La Côte |
| Vignoble | La Côte |
| Cépage | Galotta Garanoir Pinot Noir |
| Couleur | Rouge |
| Environnement | BIO |
Velours Côtier
15,00 CHF
TTC
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