Château La Dominique 

Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Emilion, le vignoble de 23 hectares est implanté sur des sols constitués de sables anciens sur argiles et des sols bruns argileux. L'élevage du vin est effectué durant 16 mois, avec une proportion de 60% de bois neuf.

Ce vin se caractérise par une attaque franche, charnu et rond en bouche, avec des tannins soyeux et précis. La finale, longue et ample, laisse une agréable sensation de plénitude.

ACCORD METS-VIN

Idéal avec un carré d'agneau aux cèpes, gigot d'agneau, filet de bœuf, terrine de gibier, viandes rouges, grillades, fromages crémeux.