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Comme un Rouge, Abbaye de Mont

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Cépages Chasselas
EnvironnementBIO
Pays Suisse
Mention qualité Grand Cru Mont s/Rolle
Vignoble La Côte VD
Région Vaud
Appellation AOC La Côte
Couleur Blanc
Producteur Domaine de l'Abbaye de Mont
1

19.00 CHF 1.00 CHF 19.0 CHF

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Millésimes: 2021
Formats: 75cl


     
  • Livraison: 24 à 48 heures

Comme un Rouge

Comme un Rouge est un Chasselas vinifié comme un rouge. Il est certifié Demeter et Bio Suisse. Ce vin est produit au Château Rochefort qui est un Domaine cultivé en biodynamie. 


DÉGUSTATION
C’est un étonnant chasselas avec sa robe orangée qui évoque l’été. Le nez de poivre blanc surprend et séduit, la bouche soutenue par des fins tannins se laisse découvrir avec plaisir.


VIGNOBLE ET VINIFICATION
Exposition Sud ouest, dans un coteau à pente légère Sol Argilo-calcaire, tendance graveleuse Cépage Chasselas Culture Guyot court. Vendanges manuelles en caissettes Vinification Fermentation spontanée Elevage 12 mois en barriques françaises. Pas de filtration.

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