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Podere le Ripi

 

Né d’un rêve, celui de Francesco Illy qui en 1998, alors photographe naturaliste, tombe en amour d’un terroir préservé sur lequel vivait un berger solitaire au milieu d’un site inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, la Vallée d’Orcia.


Certifié Biologique et Biodynamique depuis 2011, le domaine de Francesco place au centre de ses activités un respect infini de la nature et une éthique inconditionnelle. Il pense que seul un modèle éthique est durable et qu’une vision esthétique crée une certaine culture.


Cette ligne de conduite a permis de créer une véritable famille au Ripi. Un équipe soudée qu’il respect par-dessus tout et qui, naturellement, s’investi à faire grandir sa vision.


Les vins sont issus d’un vignoble de 34 hectares dont 30 sont dédiés au Sangiovese. Ce cépage est la composante des Brunello de Montalcino DOCG.

La Syrah vient en assemblage de la cuvée en Toscana Rosso IGT, « Amore e Folia »

Pour l’unique blanc du domaine, les cépages sont Trebiano et Malvasia.


Déjà reconnu pour ses nombreuses qualités, Podere le Ripi est sans conteste une étoile montante qu’il faut découvrir tant que nous le pouvons.

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Amore e Follia, Podere Le Ripi

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