La fraîcheur et la minéralité sont les principales caractéristiques de ce vin, une interprétation du cépage francais Chardonnay qui a trouvé une large diffusion dans le Salento.

De couleur jaune paille, au goût sec et persistant, il rappelle des arômes d'agrumes, d'ananas et de vanille qui peuvent être particulièrement mis en valeur lorsqu'ils sont accompagnés de poissons, de fruits de mer et de fromages frais.

L'étiquette reprend un détail de l'historique Masseria Blasi, par ce portail vous entrez dans les longues rangées de Chardonnay, entrecoupées d'allées d'oliviers centenaires. Depuis le début des années 1900, c'est le cœur battant de la ferme Reale.