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Château Canon La Gaffelière

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Cépages Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Pays France
Vignoble Libournais
Région Bordeaux
Appellation AOP Saint-Émilion
Couleur Rouge
Producteur Château Canon La Gaffelière
Notes WA | 93-95 - JS | 94-95 - VN | 94-96
1

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Situé sur le coteau et le pied de côte au sud du village médiéval de Saint-Émilion, le terroir du Château Canon La Gaffelière, propriété des comtes von Neipperg depuis 1971, est composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, particulièrement réceptifs à la chaleur. L’encépagement présente donc une structure atypique au regard de l’appellation, caractérisée par un parfait équilibre entre Merlot et Cabernet. Certifié en Agriculture Biologique depuis le millésime 2014, le vignoble livre des vins précis, remarquablement structurés et complexes, et qui témoignent avec élégance du souci de perfection qui a présidé à leur élaboration. Dépositaire de quelque huit siècles de tradition viticole familiale, le comte Stephan von Neipperg a réussi le pari audacieux de hisser Château Canon La Gaffelière au rang de Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, grâce à une philosophie empreinte de passion et de respect pour ce terroir d’exception.

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