Château La Clotte
CB06 = Caisse bois de 6 / CB01 = Caisse bois individuelle
Les prix et les disponibilités restantes s'entendent par caisse (formats).
Prix à la bouteille TTC : 80.80 CHF
| Cépages | Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Pays | France |
| Vignoble | Libournais |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | AOP Saint-Émilion |
| Couleur | Rouge |
| Producteur | Château La Clotte |
| Notes | WA | 92-94 - JS | 92-93 - |
- Livraison: 24 à 48 heures
Château La Clotte
Le domaine de 4 hectares est implanté sur les collines calcaires de l’AOC prestigieuse de Saint-Emilion. Ce dernier est reconnu pour son sous-sol argilo-calcaire qui permet des conditions de température et d’humidité idéales.
Les méthodes utilisées allient tradition et audace pour la vinification. Cela donne des vins vifs, fruités et profonds qui parviennent à leur apogée entre cinq et dix ans après leur mise en bouteille.
Le vin est vinifié dans de petites cuves thermorégulées. Cela permet au Château La Clotte d’effectuer une vinification par parcelle plus précise de son vin. L’élevage est ensuite réalisé pendant 16 mois dans des barriques de chêne.
ACCORD METS-VIN
Idéal avec un carré d'agneau aux cèpes, un gigot d'agneau, un filet de bœuf et du fromage de l'abbaye de Belloc.
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