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Château La Clotte

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Cépages Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Pays France
Vignoble Libournais
Région Bordeaux
Appellation AOP Saint-Émilion
Couleur Rouge
Producteur Château La Clotte
Notes WA | 91-93 - JS | 93-94 -
1

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  • Château La Clotte ,
  • Bordeaux

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    • Livraison: 24 à 48 heures

    Château La Clotte 

    Le domaine de 4 hectares est implanté sur les collines calcaires de l’AOC prestigieuse de Saint-Emilion. Ce dernier est reconnu pour son sous-sol argilo-calcaire qui permet des conditions de température et d’humidité idéales. 

    Les méthodes utilisées allient tradition et audace pour la vinification. Cela donne des vins vifs, fruités et profonds qui parviennent à leur apogée entre cinq et dix ans après leur mise en bouteille.

    Le vin est vinifié dans de petites cuves thermorégulées. Cela permet au Château La Clotte d’effectuer une vinification par parcelle plus précise de son vin. L’élevage est ensuite réalisé pendant 16 mois dans des barriques de chêne.

    ACCORD METS-VIN
    Idéal avec un carré d'agneau aux cèpes, un gigot d'agneau, un filet de bœuf et du fromage de l'abbaye de Belloc.

    Château La Clotte 

    Le domaine de 4 hectares est implanté sur les collines calcaires de l’AOC prestigieuse de Saint-Emilion. Ce dernier est reconnu pour son sous-sol argilo-calcaire qui permet des conditions de température et d’humidité idéales. 

    Les méthodes utilisées allient tradition et audace pour la vinification. Cela donne des vins vifs, fruités et profonds qui parviennent à leur apogée entre cinq et dix ans après leur mise en bouteille.

    Le vin est vinifié dans de petites cuves thermorégulées. Cela permet au Château La Clotte d’effectuer une vinification par parcelle plus précise de son vin. L’élevage est ensuite réalisé pendant 16 mois dans des barriques de chêne.

    ACCORD METS-VIN
    Idéal avec un carré d'agneau aux cèpes, un gigot d'agneau, un filet de bœuf et du fromage de l'abbaye de Belloc.

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