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Pommard Clos de la Platière, Château de Meursault

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Cépages Pinot Noir
Pays France
Vignoble Côte de Beaune
Région Bourgogne
Appellation AOP Pommard
Couleur Rouge
Producteur Château de Meursault
1

59.00 CHF 1.00 CHF 59.0 CHF

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Vinification et élevage


Vendange : manuelle

Vinification : après éraflage des grappes, les baies sont mises en cuve pendant 15 à 18 jours pour la macération préfermentaire à froid puis pendant 5 à 6 jours pour la fermentation alcoolique. Ces étapes peuvent être ponctuées de plusieurs pigeages et remontages

Elevage : en fûts neufs (40%) et en fûts de un à deux vins, précédé d’un pressurage pneumatique avec séparation des jus

Durée de l’élevage : 15 mois


Note de dégustation


C’est un vin à la robe rubis profond et intense. Le nez est complexe et dense sur les fruits noirs comme les myrtilles, sa bouche est opulente, bien construite avec des tanins encore présents en fin de bouche.

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