Château de Marsannay : Grand Vin de Bourgogne

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Château de Marsannay

Propriété de la famille Halley au même titre que le Château de Meursault.

Le Château de Marsannay a terminé et réussi sa conversion Bio Ecossert en 2021.

Parmi les 40 hectares que représente le vignoble, 28 sont sur les plus beaux climats de Marsannay, les autres répartis sur les nobles parcelles de la Côte de Nuits. Avec des appellations prestigieuses telles que les quatre Grands Crus, Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de Vougeot et Echezeaux ainsi que les Premiers Crus de Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée.

Le travail en cave est méticuleux pour produire des vins reflétant les qualités de chaque climat.

Une génération de vignerons s’investit dans la reconnaissance des terroirs de l’appellation Marsannay. 14 climats devraient être prochainement classés Premier Cru par l’INAO et près de la moitié d’entre eux est en agriculture biologique.

En réaction au stress du réchauffement climatique, le Château pratique une agriculture de conservation des sols avec des composts bio issus d’une filière locale, des semis d’engrais verts, l’implantation d’arbres pour maintenir la biodiversité. Le développement du labour à cheval limite le tassement des sols.