Maestral

Un vin au jus percutant et finement tramé. La cuvée 2018 livre des arômes de fruits rouges acidulés et de réglisse légèrement amère.

Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Age moyen des vignes : 35 ans

Densité (pieds/ha) : 4'000

Nature du sol : Galets roulés sur argilo-calcaire

Vinification : Par cépages, égrappée, en levures indigènes, macération de 14 jours en cuve béton avec remontages doux.

Elevage : 18 mois en cuve béton et 6 mois en bouteilles