Le Domaine : Le Domaine Les Gravines, situé en AOC Genève, bénéficie d un terroir d exception qui combine sols argilo-calcaires et un climat idéal, entre lac et montagne. La région est réputée pour ses conditions favorables à la culture de cépages tels que le Merlot, qui exprime toute sa richesse dans cette zone. Le domaine pratique une viticulture raisonnée, visant à allier respect de l'environnement et qualité optimale des raisins. 

Description : Le Merlot de Genève, Les Gravines, est un vin qui se distingue par sa puissance et son élégance. Il dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la cerise et la prune, enrichis de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il est généreux et bien structuré, avec des tanins souples qui apportent une belle rondeur. La finale est persistante, avec une belle fraîcheur qui équilibre l ensemble. 

Dégustation :

Robe : Rouge intense avec des reflets pourpres.

Nez : Arômes de fruits noirs mûrs (prune, cerise), notes épicées et boisées.

Bouche : Attaque fruitée, tanins souples et bien intégrés, finale persistante et fraîche.

Accords Mets et Vins : Ce Merlot se marie parfaitement avec des viandes rouges, des plats en sauce, des fromages affinés et des volailles grillées. 

Garde : 5-8 ans.

Température de service : 16-18°C.