Ideal Branco, Carlos Raposo
Alcool | 12.0% |
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Cépages | Malvasia Fina |
Pays | Portugal |
Appellation | DOC Dão |
Couleur | Blanc |
Producteur | Carlos Raposo |
Formats:
75cl
- Livraison: 24 à 48 heures
VINIFICATION : Le jus est pressé lentement et doucement afin d'extraire et de préserver les arômes primaires du raisin. Pendant environ 24 heures, le moût est décanté dans des cuves en inox. Puis a suivi la fermentation alcoolique, dans un environnement à température contrôlée, sans aucun ajout de produits chimiques. Le moût fermenté avec des levures indigènes.
ELEVAGE : vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne français.
NOTES DE DEGUSTATION : Ideal Branco a un caractère très frais, délicat et minéral.
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