Bio
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"Les Prairies"
Nina Mitjavile et Jean de Boigne travaillent ensemble depuis le millésime 2020.
Le changement est total. Tant à la vigne qu au chai.
Laisser la nature faire.
Transformer ce qu elle donne de mieux.
Élever pour parfaire et sublimer le fruit.
Le château de Pitray compte 60 hectares de vignes (130 ha en tout en comptant forêts et prairies) sur le plateau argilo-calcaire de Gardegan, contigu par l est à celui de Saint Emilion. Pitray est dans la même famille depuis plus de six cent ans, le défi est donc de taille : produire des vins qui ressemblent au terroir, gourmands, fruités, aux tanins ronds, veloutés et charmeurs.
Appellation : Castillon Côtes de Bordeaux
Densité de plantation : 5000 pieds/hectare
Cépages : 75% Merlot, 23 % Cabernet Franc, 2 % Malbec
Age moyen des vignes : 32 ans
Sol : argilo-calcaire
Vendanges : mécaniques, machine de dernière génération avec tri embarqué.
Vinification : cuves béton thermo-régulées.
Élevage : partie barriques de 1 et 2 vins. Partie cuve inox.
Note de dégustation millésime 2020 : Des notes de fruits mûrs et de feuilles de thé noires, c est un vin jeune mais abouti, prêt à la dégustation, dont les tanins sont déjà bien intégrés. Nina Mitjavile, vigneronne conseil.
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Fiche technique
| Type de vin | Tranquille |
|---|---|
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Producteur | Château Pitray |
| Appellation | AOP Castillon Côtes de Bordeaux |
| Vignoble | Libournais |
| Cépage | Cabernet Franc Malbec Merlot |
| Couleur | Rouge |
| Jean -Marc Quarin (JMQ) | 93 |
|---|---|
| James Suckling (JS) | 95 |
Château Pitray "Les Prairies"
18,00 CHF
TTC
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