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Montagny 1er Cru Les Jardins, Château de Chamilly

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Cépages Chardonnay
Pays France
Mention qualité 1er Cru
Vignoble Côte Chalonnaise
Région Bourgogne
Appellation AOP Montagny
Couleur Blanc
Producteur Château de Chamilly
1

25.30 CHF 1.00 CHF 25.3 CHF

1.00 CHF

(-2430% Off)
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Formats: 75cl


     
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Des traditions séculaires, un savoir-faire ancestral, voilà ce qui fait notre base.

L’envie, une étincelle, un brin de folie… ça, c’est ce qui nous fait avancer.

 

Notre devise, EX NIHILO NIHIL : Rien ne vient de rien

 

Pour nous, tout n’est pas écrit, c’est le travail de chaque jour et notre assiduité jour après jour qui construisent notre avenir.

Nous aimons parler de notre métier riche et complexe, expliquer nos choix ; du sérieux sans se prendre au sérieux


MONTAGNY 1ER CRU LES JARDINS

 

DÉGUSTATION :

Floral et pur. L’exposition nord-est et les argiles grises issues des calcaires à gryphées lui confèrent une dynamique qui dompte les millésimes les plus chauds.

 

ÉLABORATION :

Vendanges et transport en contenant de faible volume.

Débourbage 12 à 14 heures après pressurage. Maîtrise des températures de fermentation.

Fermentations et élevage 50% en fûts Bourguignons, 50% en cuve, filtration avant mise en bouteille.

 

ACCORD MET/VIN :

Il accompagnera bien un brochet au beurre blanc.

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